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昆明最大饭店
应该是昆明大饭店了,位于市中心的黄金地段,周围商场林立,***机构众多,前临长街,地处交通要冲,交通极为便利。昆明饭店总占地面积40亩,拥有4000平方米的花园广场。
昆明大饭店主体建筑群由主楼、商务楼、花园广场、***楼、庭院及商务附属楼六部分构成,内部环境舒适、服务设施齐全,闹中取静,方便和舒畅兼得。昆明饭店客房298间,VIP楼层、行政楼层(含无烟楼层)及普通楼层兼备;装修风格以古朴、典雅为特色。昆明大饭店餐饮品种繁多,设有中餐、西餐、风味餐、潮州菜和韩国菜。饭店专设***楼内设***包房、保龄球馆、网球场、健身房等。
为什么潮汕的小吃品种那么多?是如何传承下来的
潮州小食随着潮州府的繁华步伐,一步步走向海内、走向海外,较早出现的小食,享誉逾千年。
小食大多数府城及近比村落为范本,相当一部分以澄海、揭阳等县为样。
潮州小食之所以享有美誉,完全依赖于优秀的潮州文化和丰饶的潮府地区物产。
遵循自然的潮府人文,具有高、精、尖、雅的特点,表现在食品及用品上,十分注重美观与实用。
例如甜粿,晶莹剔透,微甜不腻,解馋也充饥。其实用则表现在甜粿易携带、耐霉变。如此,便成为远田劳作及下南洋潮人的必带食品。其他众多小食,都是观感与美味并存,不一一列举。
然而,难受得很,潮州小食已随着讹传的“潮汕小食"一词出现的时光,渐渐地只剩躯壳,没了灵魂!
例如,红炖牛肉、腐乳饼、肉丸类。已经失去了昔日让人"会饱不会腻"的美味了。为什么呢?首先是人越发浮噪近利,其次是现在的食材品质,再次是制作工序受限(倒如腐乳饼的原料,受查菌限制),还有添加剂、防腐剂的出现。
遵古法制,同样适用于特色食品。偏离古法的小食,肯定走味!就象好端端千百年的潮州小食,偏移至莫名其妙的“潮汕小吃“。
谢邀。
因为好吃啊 还有拜的时候 有的需要糕点 等等 婚礼的喜糖都是潮汕的糖 不过垃圾汕头市区 把这些全丢了 穿上外国白婚纱 以他们的东西为荣 这这些就是潮汕的悲哀 在他们手里 潮汕传统得不到传承
关于潮汕小吃品种多的问题,应该从潮汕自身的特点去找原因。
潮汕在地理环境上,由于它面临大海,丰富的海产品是取之不尽,用之不竭的自然***,因而小吃品种便多不胜数。
潮汕在人文风俗上,历来重视对神灵的尊崇与祭祀,而且不同时节有不同的食品,历史久远,相沿成袭,都有一定规矩,这也使许多小吃食品能够传承下来。
潮汕在生活条件上,由于地处偏僻,生活较为贫困,这反而造就了他们节衣缩食的好品质。不少贫苦人家发挥心灵手巧的特点,仅仅一种蕃薯,一种米粉,加之各种菜蔬,就可组合成不同的粿,点,酥,饼,烙。其烹饪手段也比正常的烧,炒,煎,蒸,煮,多出了若干,计有十多种方法,大大丰富了他们的生活,也丰富了食品样式。
潮汕在食品形式上,除了有祭神食品(自然祭祀后人自已吃),主歺食品,还有日常小吃,作为劳动者在劳余休息时的补充食品,各种小吃也应运而生。
潮汕还善于学习,不排外。对外地适合他们的食品***取拿来主义,加以改进,丰富了他们的食谱。
正因为潮汕小吃植根民间,顺应自然,利用天然,代代相传,这才有了这么多富有乡土气息风味的小吃食品。
福成酒店是五星级酒店吗
是五星级酒店。
福成国际酒店是福成集团下属以五星级标准筹建的大酒店,于2007年10月开业,酒店地理位置得天独厚,距北京CBD核心仅25分钟车程,乘车30分钟可抵达北京首都国际机场,交通极为便利。
酒店设施齐全、环境优雅舒适, 装饰典雅、华贵,服务一流,赢得各国宾客广泛赞誉。饭店主楼拥有客房303间及各种风味餐厅十余个,分别供应湘、川、鲁、粤、潮洲菜及中西自助餐、风味火锅。还有英、法式西餐和各色美酒佳酿供您享用。
如何凸显粤菜的特色和优势
粤菜的主要特点是制作精巧、花色繁多、美观新颖,专长于煎、烘、烤、烩,做菜的原料无奇不有,口味清淡,名菜颇多,并且在全世界范围内都产生了很广泛的影响。
如何凸显粤菜的特色与优势?当然是从菜品的方面凸显了:
比如原材料。著名粤菜蜜汁叉烧,选用猪的上肩梅花肉,其特点是瘦肉的比例很高,且肥瘦搭配,十分美观。梅花肉经过烤制,肥肉已经融化,瘦肉香而不柴,吃起来口感嫩滑不腻。
比如口味。一道广式烧鹅,尽显粤菜口味上的绝妙。卤制烧鹅之前就要用十几种香料和酱料腌制,烤制后的烧鹅,蘸酱花色繁多,梅子酱和豉油搭配,凸显粤菜风味。
比如和传统与民俗的紧密关系。粤菜里的烤乳猪是一道大菜,以前遇到红白事情,家家户户都要烹制一道烤乳猪,先用于祭祀,最后才是吃。烤乳猪是联结人们情感的最佳体现。
比如在世界范围内的影响。广式早茶无疑在全世界范围内产生了广泛的影响,去世界很多大城市的唐人街,不一定能吃到别的中国口味,但是一定会有一家粤菜馆,且早茶颇为正宗。这是多年来粤菜在世界范围内发展的风向标。
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一只爱吃的小肥虾,带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
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