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茅台的“王茅”、“华茅”、“赖茅”是怎么来的
茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”,在清代已相当兴旺,咸丰年间由于战乱生产一度中断,同治时期茅台酒坊在旧址上开始重建,这以后的发展主要有三家作坊: “成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”。成义烧房创始人华联辉,就是“华茅”。荣和烧房本为几家合伙经营,几经周折1949年经营权到王秉乾之手,就是“王茅”。“恒兴烧房”创始人周秉衡,因从事***生意破产,到1938年同民族资本家赖永初合伙组成“大兴实业公司”赖出资八万银元,周以酒房作价入股,扩大规模生产。就是“赖茅”。
在茅台镇,酱香酒的酿造工艺及材料早已经不是什么秘密或家传秘方。在茅台至丙安这两个古镇的赤水河两岸河谷地段,只要是***用固态发酵工艺且***用赤水河两岸山坡地出产的山地小麦、小红樱高粱及当地水源作为酿酒材料,只要用心做酒的正规酒厂都可以做出53°酱香好酒,虽然每家口感略有差异,但绝非像广告大肆宣扬的那样”一家独秀”或”绝无仅有”!
飞天茅台确是好酒,但好酱香酒不是飞天独有,”茅台声名外,丙安坊间香”在当地民间素有流传,源于此理。
王茅、华茅、赖茅都是茅台的前身。
最早成立的是华茅,于清代咸丰末年由华联辉父子在茅台镇创建,取名“成义烧坊”;
王茅比华茅稍晚一些,其前身是“荣太和烧坊”,最初由仁怀县大地主王荣、孙全太、天和盐号老板一起创立,后来孙全太、天和号老板的股份发生转移,烧坊所有权归王荣所有,该其名为“王茅烧坊”;
赖茅的前身是“衡昌烧房”,最初是由周秉衡在1929年创立,但是后来由于破产,就将酒坊抵给了赖永初,酒坊名字也更名为“恒兴烧房”。
1952年左右,***公私合营,将王、华、赖三个家族的烧坊合并,也就有了茅台酒厂。
虽然三家烧坊看似都归茅台所有,但其实斗争不断,例如赖茅和茅台的商标之争就持续数年。1988年,茅台集团提出“赖茅”、“王茅”、“华茅”商标的注册申请。 2003年,“赖茅”商标被深圳市赖永初酒业经销有限公司以连续三年停止使用为由申请撤销。2005年,茅台集团重新提交了注册申请并顺利公告,但又因第三方提出异议而再次进入确权程序。几经波折,直到2014年 “赖茅”商标才被判定归属茅台集团。
即便是经常享用茅台酒的人,也未必都知道茅台酒的前世今生;未必知道茅台酒“携带”的精彩故事,更未必知道茅台酒与一位叫“王丙乾”的前辈和一家叫“荣和黔水坊酒业”酒企之间的渊源“血肉”联系。
清末年间的王丙乾被公认是茅台酒的创始人,他生产的“王茅”曾誉满全球,“荣和黔水坊”法人代表王素珍藏的一块百年前巴拿马万国博览会上获得的奖牌,足以表明王丙乾茅台酒前身“王茅”的“香度”。自此,茅台酒与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起跻身世界三大名酒行列。长征时期,“荣和烧坊”的美酒陪伴战士渡过困苦。
但现在茅台酒太贵,二两即相当于一克黄金,不是普通百姓能喝的起的,王氏家族酒业魂系茅台镇,秉承祖上严训,严守祖上配方和传统工艺流程,传承着绝世酱香魂魄,与茅台酒一脉相承。世代酿酒为业,酿造了王丙乾臻牌国酒,真正的酱香白酒粮食酒。
茅台镇酿酒史悠远,曾经也有着“蜀盐走贵州,秦商聚茅台”的鼎盛时期,但在新中国成立前,镇上的酒坊已经所剩无几。为了恢复茅台酒的生产,1953年,成义烧坊(华茅)、荣和烧坊(王茅)以及恒兴酒厂(赖茅)这三家酒坊,被***整合为了如今的国营茅台酒厂。
三茅被整合为茅台酒厂后,按道理来说,商标也应该归属于茅台酒厂。但是因为茅台酒厂在最初并没有使用该商标,且在1988年为了保护茅台的国酒地位,一并将赖茅、华茅、王茅商标都注册后,但却一直搁置不用,自然就引起了各家酒坊后人的不满,商标之争也开始了。
早在1980年,不甘商标沉寂的赖永初就提出了重启赖茅生产的提案,获得通过后,他的儿子赖世强在茅台镇重建了恒兴酒厂,赖茅也重回江湖。直到1988年,赖茅商标被茅台酒厂收回,市面上的赖茅也开始逐渐沉寂。但到了2005年,茅台酒厂的赖茅商标被撤销,直到了2014年才再次把商标拿回来。而在商标无主的这九年里,大大小小的酒企都盯上了这个商标,一时市面上赖茅也满天飞。
反观华茅、王茅,在商标之争时就没有翻起什么水花,且在2018年才被茅台集团重新启用并推出新产品。沉寂了数十年,自然也就比不上抢尽了先机,早一步成为了茅系酒一大核心,已经赢得消费者认可的赖茅。
茅台镇核心产区除了茅台还有很多性价比很高的大曲坤沙酱香酒,东方国宾酒厂地处贵州茅台镇核心产区,创建于1995年,厂区占地面积约500亩,年产优质大区坤沙酱香酒5000吨,是贵州茅台镇酱香酒的标杆企业。
东方国宾严格按照“12987”工艺进行酿造,并窖藏5年以上才灌装出厂的优质大曲坤沙酱香酒,喝了之后不上头不烧心。东方国宾精品陈酿酒体微黄透明,酱香突出,陈香明显,酒体丰满,香味协调,甘甜柔和,回味悠长,具有空杯留香持久之特点,是高端酱酒中性价比最高,是酒友们自饮和送礼的首选大曲坤沙酱香酒。
率先反秦的陈胜、吴广声势很大,但为何会迅速败亡了
陈胜、吴广起义,无疑是秦末波及最广、影响最大的一次农民起义,这次起义无疑也是秦朝灭亡的多米诺骨牌效应的第一张骨牌,它摧毁了秦朝根基,因此也最具杀伤力。然而,陈胜虽然开启了秦末起义的序幕,奏响了秦朝灭亡的序曲,醒得最早,但没能走得最远,起义仅仅6个月后,便以吴广、陈胜被杀而宣告失败。那么,陈胜、吴广起义为什么会败亡得如此之快呢?
秦二世元年(前209)秋,陈胜吴广带领九百戍卒开赴渔阳,行至大泽乡时遇大雨受阻,不可能按期到达,在去也死、不去也死的艰难抉择面前,陈胜吴广当机立断,揭竿而起,先后攻下大泽乡、陈地等,短短两个月,起义军迅速扩***展到数万人。陈胜随后自立为王,吴广为***王,国号张楚。
陈胜自称张楚王后,命吴广率军西击荥阳(今河南荥阳),命武臣、张耳、陈余等北伐赵地,命邓宗南征九江,命周市北攻魏地。然而,吴广毕竟一介农夫,缺乏战争经验,他西击荥阳,遭遇秦军顽强抵抗,久攻不下,无奈之下,他修书一封,急送陈胜,报告实情。陈胜只好另派周文继续西征,周文领军攻秦,边行边征召勇士,最后部众竟猛增至数十万人,长驱直入,不久进逼函谷关。然而,由于战线太长,供给不足,加上部众皆为没有战争经验的农民,故很快秦将章邯击败,周文***身亡。
周文大败后,吴广仍围着荥阳,不作打算。在章邯进逼之际,吴广部将田臧、李归打算除掉他,他们***借陈胜之命,说:“吴广久留荥阳,蓄意谋反,我等受陈王命处立斩。”借陈胜之命,***了吴广。
随后,章邯兵分两路,一路进攻邓说驻守的郏县(今河南郏县),一路进攻伍徐驻守的许城(今河南许昌东)。邓说听到秦军来袭,立马就逃跑了。伍徐迎战,结果战败,也逃了。二人逃到张楚***的首都陈县(今河南淮阳),向陈胜报告。陈胜一看败军之将,气就不打一处来,随即将不战而逃的邓说斩首。
章邯连下两城后,进攻陈县。陈胜心惊胆战,命令上柱国蔡赐,领军迎击章邯。蔡赐上阵,抵挡了一会,也大败战死。章邯军转眼就到了陈县西,守将张贺领战败,只好飞报陈胜,请求支援。到了这时,陈胜才发觉身边已经无兵可派,只好带领身边亲随千余人,去西城督战。结果,刚出发不久,就听说张贺战死,全军覆没,陈胜只得放弃陈县,往东南逃向汝阴(今安徽阜阳)。
章邯乘胜追击陈胜,陈胜坐车慌不择路地逃跑。陈胜见车走不快,便大骂车夫庄贾,庄贾被骂得恼羞成怒,抽出剑回过身朝陈胜砍去,一剑就把陈胜切劈成了两半,这位秦末农民大起义领袖张楚王陈胜,坐上王位才短短六个月,就被自己的车夫杀死。
陈胜、吴广之所以这么快败亡,主要原因有二:一是才具不够。陈胜、吴广作为农民,如同草头王,一哄而起闹革命还可以,但领导千军万马与秦朝正规军作战,在领导才能和个人魅力上便略显不足;二是眼光短浅。陈胜的功利心太强,缺乏战略眼光,求胜心切,根基太浅,称王太早,当战线稍一拉长,便被各个击破。
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