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阳江市顺风食府餐饮有限公司介绍
简介:阳江市顺风食府餐饮有限公司成立于2013年10月25日,主要经营范围为中餐类制售(不含凉菜等。
法定代表人:陈志发
成立时间:2013-10-25
注册资本:10万人民币
工商注册号:441702000056677
企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
公司地址:阳江市江城区安宁路148阳光园41号铺
万和餐饮是哪里人开的
万和餐饮是广东人开的。
原因是万和餐饮创始人吕梁祥先生是广东深圳人,在1995年创办了万和餐饮集团。
万和餐饮一直坚持“传承粤菜文化”的经营理念,其菜品以广东特色菜为主,而且在广东省内创有多家分店。
可以说广东文化的影响对万和餐饮的发展有着非常重要的作用。
万和餐饮不仅在广东省内发展,在全国范围内也是非常有名的连锁餐饮品牌之一。
除了传统餐厅外,万和餐饮还开设了面向青年、互联网时代的新品牌“辣府”,在品牌创新方面也取得了一定的成就。
值得一提的是,万和餐饮在食材的***购、制作工艺等方面都非常讲究,其特色美食备受食客的青睐。
万和餐饮是中国广东省广州市的一个知名连锁餐饮企业,成立于1993年。按照公司***的介绍,其创始人是广东阳江人郑义和。经过多年的拓展与发展,万和餐饮在广州及周边地区的影响力逐渐扩大,并已成为一家具有地方特色的著名餐饮品牌。
纸包鱼咋做的
你好,很高兴回答你的问题。
近几年纸包鱼在川渝一带乃至全国都非常火爆我家楼下开了一家时常都排着长长的队伍。【具体做法如下】
一: 首先把鱼去掉内脏,清洗干净,在鱼身划上几刀,放进一个盆子里,装上一点清水,再加入切好的葱姜蒜,料酒,盐,洋葱,芹菜浸泡,给鱼去腥。
二: 水烧开,入锅蒸几分钟,关火后再焖两分钟,鱼大的话就多蒸几分钟,蒸的时候最好用中火,大火容易把鱼蒸烂,卖相自然就不好,这样既保证了外形美观,又保证了肉质鲜美。
三: 利用蒸鱼的时间开始炒料,在锅中倒入适量油,关小火爆香,倒入葱姜蒜,放入一勺豆瓣酱和一小块火锅料爆香,之后倒入适量水烧开,加入少许盐,白糖,胡椒粉,鸡粉调味。最后再放入一些自己喜欢吃的蔬菜煮熟,盐不能加多了,因为火锅料和豆瓣酱都有盐。
四: 现在准备烤盘,在烤盘上刷上一点油,铺上烘培油纸,如果家里没有专门的烤鱼炉,用烤盘一样可以代替,纸上到油之后,放入蒸好的鱼,并把酱料倒在鱼上,再撒上蒜末,葱花,香菜,熟花生米。
五: 最后把烤盘放在燃气灶或者电磁炉上,开中火煮两分钟,等到锅里滚烫就可以了,最后,再撒上少许青红小米辣,如果吃不了辣,这一步就可以省略,然后就可以尽情享用这道美食了,快开动吧。
您好,我是哒吥妞美食记,很高兴回答您的这个问题:纸包鱼做法教程配方?
纸包鱼:
原料:鲈鱼:1条
辅料:
火锅底料:少许
葱:少许
姜:少许
蒜:少许
洋葱:少许
芹菜:少许
藕:适量
豆瓣酱:少许
香菜:1根
小米辣(青、红):少许
花生:适量
干花椒:少量
干辣椒:适量
盐:适量
料酒:适量
白糖:适量
胡椒粉:适量
鸡精:适量
制作步骤:
1.清水中加入葱、姜、料酒、盐、洋葱、芹菜,将鱼浸泡半小时去腥。
2.水开后,入锅蒸6分钟,关火后焖2分钟,超过1.5斤以上的鱼多蒸2分钟,再关火焖2分钟
3.大火容易把鱼蒸开花,卖相不好。我开的中大火,既保证了外形美观,口感还鲜嫩。
4.利用蒸鱼的时间开始炒料。锅中倒入适量油,关小火爆香葱椒蒜。
5.放少许豆瓣酱和一块火锅料爆香。
6.倒入适量水烧开,加少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精调味,再加入自己喜欢的配菜煮熟。盐别加多了,因为豆瓣酱和火锅底料都有盐。
7.烤盘刷一层油,铺上烘烤油纸。家里没有专用烤鱼炉,只好用烘培烤盘代替了。
8.纸上倒少许油,再放入蒸好的鲈鱼。
9.浇在蒸好的鱼身上,在撒上蒜末、葱末、香菜、熟花生米。
10.把烤盘放燃气炉上,或者电池炉上,开中火煮2分钟,直至滚烫即可食用。
11.最后,在撒少许青红小米辣
大家好,纸包鱼呢,又称纸包烤鱼,它的做法很多种,如纸上烤鱼,又分很多种口味的,比如麻辣,香辣,蒜香辣等等。是一道人民常受欢迎的美味。大人,小孩,老人都喜吹吃,但为健康利益还是少吃为好,因为厨师们做这道菜时下的调料是很重的,辣椒呀花椒呀烧烤料呀等等。是特别容易上火的,最好是在家里自己做这样味道就没那么重了,味就可以调轻一点。今天我们就来分亨一种在家自己做的一种烤鱼,叫蒜香麻辣烤鱼。
第一步,要准烤箱一个烧木炭的,电烤炉也可以,锡箔纸一张。草鱼2斤左右一条。调料烧烤料|包500克的,十三香一盒,孜然粉时克,辣椒,胡椒,花椒这些上火之料我们就少放了,不然就上火了,尤其是那些肠胃不好的朋友们。
第二步,买一条活的草鱼,宰杀洗净,从背上开刀,不要切穿哟,掏出肉脏洗净,在鱼身上打上斜花刀,用料酒生姜盐腌制半小时这样就很入味了。鱼,可以用架子木炭烤,也可以用油来炸,我们把鱼炸成金***捞出,大烤盘放一张锡铂纸把烤的鱼放上去。放在烤炉上,撒上十克孜然粉,烧烤料分500克,全部撒上。如果喜欢配上素菜的朋友们,可以随便配,如土豆呀,豆芽黄瓜等等都行,先把菜焯一下水,然后放在鱼身上。
第三步,点火烧锅,锅留底油,放入红油豆瓣酱十克,生姜大蒜各五克继续翻炒至红色,放入高汤500克,十三香调好味淋鱼身上,锅烧油放入干辣结,花椒粒根椐自己的口味放多放少来决定,炸香淋在鱼身上把锡纸包好,开炉烧五分钟,这时鱼肉都入味了,打开锡纸一股香味扑脾而来。边烤边吃爽的很。
今天刚做了家庭版的纸包鱼
首先,买一条2斤左右的草鱼,让商家处理好,回家清洗干净控水,鱼身上开花刀便于入味,切小葱,姜,料酒,盐,胡椒粉把鱼腌制几个小时,撒上盐用手将鱼身上盐摸匀,天气热可以放冰箱。
然后准备青红辣椒切圈,蒜蓉多一些,火锅料适量,泡姜适量切碎。
配菜买洋葱,金针菇,豆腐皮,火腿肠(女儿爱吃的菜)。
锅中烧油,放入泡姜,蒜蓉小火炒香,放入葱姜蒜,小米辣继续翻炒,放入火锅料(青油火锅料),因为是家庭版,所以用火锅料比较方便,不用自己在炒料,熬制一会儿,倒入啤酒多半听,煮一会儿,加盐,生抽,糖,鸡精,蚝油,关火,作为备用料汁。
如果家里没有长方形电烤锅,也可以用普通电炒锅,用纸包鱼专用纸(可以在网上买,我买的包2.5斤鱼大小的刚好)。锅底倒少量油,放入纸包鱼专用纸铺好,底下放入切好的洋葱丝,然后将鱼铺在纸上,将金针菇,豆腐皮,火腿肠放鱼两边,倒入料汁,用夹子将纸夹好,先开中火,然后转小火煮20分钟,将纸包打开,将料汁在浇到鱼身上让其更入味,香喷喷的纸包鱼就做好了。
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