大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐饮转型小程序大全的问题,于是小编就整理了1个相关介绍餐饮转型小程序大全的解答,让我们一起看看吧。
餐饮行业不好做,有建议改行做什么好
其实哪个行业好不好做,就要看你自己了
我就是做餐饮的,一年收入还可以吧,做事情得做精
餐饮在很多方面是一款暴利的行业,就看你能不能把他做精,大家看一下,我下面的一篇文章
大家好,今天我们又见面了,我只是一个普普通通的,做高唐老豆腐的师傅,现在马上奔40了,做老豆腐的生活一晃就是20多年,不过我一点也不烦,因为我喜欢这个行业,经常有朋友来我店里品尝高唐老豆腐,原因是回家探亲或者休***,再或者交流学习的人,每天都不断(包括很多同行)
朋友们经常问我的一句话主是,赵师傅,您的豆腐是怎么做的呢?为什么我们那里的豆腐和你们这里的不一样呢?遇到这种问题,我都会一一很耐心的解答
我不会别的,如果谈起老豆腐,我只是有那么多的话,说起来基本不停,上面这图就是我们桶里的豆腐脑,最大的区别是又白又有韧性,口感松软嫩滑,特别舒服,不腻,您 知道是怎么做成的么?
1、高唐老豆腐有一个重要的技术,就是高温热点技术,有的时候,点豆浆温度在100度左右,放的水也多,这就是高唐老豆腐,点脑的重要工艺,刚放入嘴的时候,特别烫,不过好吃
2、高唐老豆腐第二个特点是,浓香老棉油,远远的地方就有一股香味,不放任何化学添加剂,应该属于绿色食品喽,有益身体健康
3、第三个是辣椒及辣椒油,再放入一些香菜,都各有自己的千秋和优点,大家都知道,同样是吃饭,每个人喜欢程度不一样,有的喜欢清淡,有的喜欢辣椒,越重越好,这个是无法改变的
4、最后一步,就是卤汤和卤鸡蛋了,总之在各个地方,都有自己的香味
5、检验一下,高唐老豆腐的韧性,同时注意一下,他是不是有点又白又滑呢?
如果您对我家的老豆腐感兴趣的话,我把配方写在下面,您记一下就可以做到了
高唐老豆腐: 豆腐脑,豆花配方如下(可以根据比例调节):黄豆.150克,清水1500克葡萄糖内脂.3克1.干黄豆150晚上提前泡水,第二天就泡好了。2.将泡好的黄豆装入豆浆机,加水1500克,设定在果汁挡开机,2分钟就好了。3打好的用纱布过滤掉豆渣,再用过滤网过两遍。4.将打好的豆浆,烧开,烧开的时候不要离人,因为会溢锅,起很多泡沫,去掉泡沫,烧开3分钟以上。5.提前准备好的3克内脂倒在保温桶里面,将烧开的豆浆倒入保温桶冲内脂,盖上盖子10分钟静止,美味豆腐脑就成功了。注意烧豆浆的时候尽量找个厚锅,不容易糊锅。烧到80度的时候,会起泡沫是***开现象,不属于沸腾,如果商用,加工量大建议使用食用消泡剂。
谢谢您的邀请!
作为一个餐饮界的媒体,这几年随着餐饮行业的竞争升级,确实很多经营不佳的老板在思考转行,也同样很多老板跟我们探讨过这个问题。
而我们的看法是,吃一堑长一智,作为一个创业者,应该善于在经营管理中总结经验,市场在变,但是经营管理有它不变的原理和规律,我们就要善于的是把这些不变的东西总结称为自己的经验,去应对下一场生意。
在餐饮界创过业的老板,一般都有这几点宝贵的经验:
第一、直面消费者,了解客户的需求。
餐饮业服务的是消费者的胃口,最了解的也是消费者的胃口,最近消费者流行什么,喜欢什么,作为餐饮人都能第一手接触到,而了解客户需求是做生意的基本。
第二、对于商铺选址有经验
做餐饮离不开商铺的选址,哪怕是做外卖的,也是需要关注三公里内的生活圈,所以对于什么位置的铺面,多什么样的顾客,做餐饮的有这样的经验,换互联网的话说,就是知道流量在哪,怎么去引流。
第三、供应链管理
做餐饮离不开食材的新鲜,而食材新鲜除了看买到的东西,剩下就是考验自己供应链管理的能力,什么时候买,什么时候用完,买多少够消耗,既不造成积压,又不会缺货,做餐饮,供应链管理能力就被锻炼出来了。
第四、打折优惠搞促销
餐厅经营,哪个老板都试过搞促销优惠,什么样的优惠活动消费者接受度高,什么样的促销礼品消费者喜欢,这些都是餐饮经营中可以学习到的重要经商知识,对于各行各业都适用。
好了,总结完上面从餐饮经历中学到的经验,从这点可以出发,毕竟自己有什么样的能力,才能做什么样的生意。
在我们的客户中,有个之前做餐饮不成功的,后来改行做女性美容行业取得了成功,她也很认同这个观点,就是要善于复盘自己的创业经历,是下一段生意最好的资本。
希望我的分享能办到您,欢迎您关注我们的公众号:餐饮界,专注为餐饮创业者提供餐饮创新资讯。
这样说吧,你如果从一个行业跳到另一个行业有很多不熟悉,来分析一下。
1、不熟悉的行业什么都得从新开始,前期的投入是很大的!有些事情必须慢慢打开
2、你的熟悉另外一个行业后才能制定***并实施,而且不说前期投入,光是客源、相关的关系你都得从零开始。
所以说你现在做的餐饮业,你得从你专业的角度去分析并看待问题,我家涉及餐饮业,此前也不好做但是结合外面平台、包围餐、开办早茶等一系列创新后开始起死回生,目前做的也还算可以,以前还加入火锅39元一人自助餐限时吃,每一次的创新总会带来一些收入客源,来的人多了自然就知道你这里的情况,每次客人吃饭都会去与之闲聊,了解目前饭店的不足,口味情况等等。
到此,以上就是小编对于餐饮转型小程序大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐饮转型小程序大全的1点解答对大家有用。
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