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胃癌为什么叫做穷癌？富人就不会得胃癌吗
癌症发病情况统计过程中“城乡差别”是分别列举的，为什么呢？医疗卫生条件、防癌抗癌意识以及饮食习惯存在一定的差距，很不喜欢这样区分，目前这些差距已经很小了，或者说农村比城市强的地方、地区也多得很。“穷癌”“富癌”的说法是有的，对于肿瘤来讲，“穷和富”是饮食上的不同，为什么胃癌是“穷癌”呢？
生活不富裕的时期，我们食用腌制食物是很多的，蔬菜少，旺季时便宜多买一些腌了贮存，一是亚硝酸盐在腌制20天内含量很高，胃内可转变为亚硝胺、致癌物。许多腌制食物内盐是很多的，高盐在胃内会破坏粘膜，长期食用、长期损伤，诱发胃癌。以这个角度看我们因为穷、吃得不好，而这些恰是胃癌高发因素，也就是被称作“穷癌”的原因。
当我们贫穷的时候，面食、米等主食吃得多，比如我们陕西人圪蹴在门口吃碗面，没有菜啊，就一碗面食，也少肉、少蛋，肌体的营养失衡和缺乏，抵抗力降低，间接或直接诱发胃癌。卫生条件也不好，霉变的食物也舍不得扔，馒头上长白毛，擦擦、热热吃了。上世纪七八十年代胃癌是我们第一大癌原因如此。
富人不得胃癌？不是的。胃癌发病诱因很多，除了吃得不好之外，还有“胡吃的”，烟熏、煎炸食物过程中产生多环芳炔化合物，其中苯并芘可促使胃癌发生，这不分穷和富。胃癌最大的致癌物、幽门螺旋杆菌，它也没有穷和富的选择。
随着生活水平的提高，吃饭不再是为了温饱，还要吃的健康，穷癌、富癌的概念也逐渐消失，积极防癌、抗癌！我是 class="821193943c-46dd-55f0-778e link-at" data-uid="92764016182" href="***s://***.wukong***/user/?uid=92764016182" target="_blank" ，感谢您的阅读！
这只是一个相对的说法， 不管富人还是穷人，都可能得胃癌，但是，总的来说，穷人患胃癌的概率会更高一些。
胃癌好发于亚洲国家，好发于中日韩三国，发病率占据了前几位，韩国的胃癌发病率，全世界第一。而欧美国家，胃癌发病率很低，排不进前十。以我国为例，胃癌发病率排在第二，仅次于肺癌。
为什么欧美国家和我们会有这么大的差距呢？其实，倒退到几十年以前，美国的胃癌发病率同样很高，1930年，胃癌死亡率是全美男性死亡率头把交椅，在女性死亡率中排行第二。而如今，美国的胃癌死亡率连前10都挤不进去。具体数值上，男性死亡率从1930年的46/10万跌到了4/10万，女性则从35/10万跌到了2/10万。
为什么会有这样的变化，主要有两个原因：
第一，公共卫生工作做得好，幽门螺杆菌感染率大大下降；
第二，随着工业化的发展，冰箱得到了普及，食物可以很好的保鲜，腌制的食物大大减少，新鲜的蔬菜水果吃得多了。
所以，想要降低胃癌的发病率，做到这两点非常重要：
（1）根治幽门螺杆菌
幽门螺杆菌是一类致癌物，幽门螺杆菌阳性的患者，有1%的患者，最后会变成胃的恶性肿瘤，据统计，我国幽门螺杆菌的感染率，超过了50%。
幽门螺杆菌可以通过粪口途径传播，为了预防感染，大家要从共餐制改成分餐制，各吃各的，或者使用公筷，避免交叉感染。
（2）多吃新鲜蔬菜水果，少吃腌制食物
多吃新鲜的蔬菜水果，里面富含维生素，可以降低胃癌发病率，建议大家每天吃一斤蔬菜，半斤水果，有几个人做得到？
虽然很多家庭已经有了冰箱，但是，我们国家还是很喜欢吃腌制食品，例如咸鱼、腊肉、泡菜、腌菜等等。腌制食品有两个潜在的危害，第一，盐分严重超标，高盐饮食，会损害胃黏膜，可导致胃炎、胃糜烂，甚至胃癌；第二，可能存在亚硝酸盐超标，亚硝酸盐可在体内转变为亚硝胺，可能导致胃癌。
你来看中日韩三国的饮食习惯，你会发现，三个国家是类似的，都是以共餐制为主，大家同吃一锅饭，幽门螺杆菌感染率高；而且口味重，喜欢吃咸的，韩国有泡菜，日本有各种酱，中国既有泡菜等腌制食品，又有各种酱类；三个国家的蔬菜水果都吃得少，日本和韩国的土地***少，水果很贵，很多人都吃不起。
所以，改变大家不健康的饮食和生活习惯，就可以大幅度的降低胃癌发病率，大家平时要清淡饮食，每天摄入的盐分少于6克，蔬菜水果要多吃，少吃腌制食物。
胃癌是穷癌吗？这个说法有一些道理，因为卫生条件不好时，胃癌发病会增加。只不过，富人如果不学点健康知识，也是会招惹上一些致癌因素的，比如吸烟等。我摘选了MD安德森的一些关于胃癌的建议，希望能对预防胃癌有些帮助。
胃癌在我国目前是发病率处于第二的恶性肿瘤，而且在东亚地区的发病率普遍偏高。在欧美国家中的发病率并不高，但美国在肿瘤（癌症）治疗领域一直有比较先进的设备和最新的治疗药物，可以用来参考。总体来说日本和我国的胃癌治疗下过也还不错。
什么是胃？
胃是消化系统中帮助消化食物的器官(如下图）。它位于食道和小肠之间。胃壁是由肌肉构成的，它们搅动食物并将其分解成小块。
什么是胃癌？
当异常细胞生长形成肿块时，就会产生癌症。这个肿块叫做肿瘤。肿瘤可以是良性（非癌性）或恶性（癌性）。
胃癌是一种癌细胞在胃内壁生长形成的疾病。胃壁由几层组成：
● 粘膜层（最内层）
● 黏膜下层
● 肌层
● 浆膜下层
● 浆膜（最外层或外部）层
胃癌细胞从最内层开始，可以扩散到整个胃和身体的其他器官。
胃癌的危险因素是什么？
● 幽门螺杆菌
● 抽烟
● 高龄
● 胃癌家族史
● 含有大量烟熏、腌制食品的饮食可能会增加患胃癌的风险
症状是什么？
胃癌患者的症状可能很少。最常见的症状包括体重减轻、腹痛、恶心、呕吐和食欲不振。
分期有哪些？
分期是指为了确定肿瘤的大小和位置以及肿瘤是否扩散（或转移）到身体其他部位而进行的检测。分期是必要的，以制定最佳治疗。你的医生可能会要求做一系列的检查来帮助你确定癌症的分期。所有这些测试都将与您详细讨论。
胃癌是如何治疗的？
胃癌的治疗包括手术、化疗、放射治疗和临床试验。这些治疗可以单独进行，也可以相互结合进行。胃癌的治疗取决于肿瘤的大小、位置和分期，以及你的总体健康状况。
手术
手术是早期胃癌的常见治疗方法。这项手术称为胃切除术。在胃切除术中，外科医生可以切除部分或全部胃。
胃次全切除术包括切除胃癌变部分、附近淋巴结（过滤感染和疾病的组织）和肿瘤附近其他器官的部分。
全胃切除术包括切除整个胃、附近的淋巴结、食道和小肠的一部分。食道与小肠将重新连接，患者可以继续进食和吞咽。
术后
胃切除术是一项重要的手术。在胃切除术后的头几天，你将接受静脉（通过静脉）给与营养。然后，你将逐渐得到液体，接着是软食物，然后是固体食物。医生经常建议病人在胃切除术后一整天吃几顿小饭菜，因为你只吃少量食物后可能会感到饱。
健康饮食意味着摄入足够的卡路里和蛋白质，以帮助预防体重减轻、恢复体力和恢复正常组织。因为良好的营养对恢复极其重要，营养师会帮助你学会如何保持均衡的饮食。如果你的整个胃都被切除了，你的身体就不能自然地吸收维生素B12了。因此，你需要常规的维生素B12替代品。
放疗
放射治疗，或放疗，是使用X射线或其他高能射线杀死癌细胞和缩小肿瘤。辐射只影响治疗区的癌细胞。外照射治疗是指由体外机器发出的辐射。
胃癌的放射治疗通常与化疗相结合，以防止肿瘤的生长并缓解肿瘤引起的症状。
辐射对胃的副作用包括但不限于：
● 皮肤变化，胃发炎引起消化不良
● 胃灼热和溃疡
● 肠发炎引起痉挛和腹泻
● 食欲不振
● 恶心，呕吐
● 疲劳
你的医生可以给你开一些药来减轻这些副作用。
化疗
化疗使用药物杀死癌细胞。医生可能会使用一种药物或多种药物的组合来治疗你的癌症。这些药物进入血液，到达身体的各个部位，使这种治疗方法对扩散到胃部以外的肿瘤有用。化疗有几种方法，如静脉内（通过静脉）或口服。患者通常在门诊接受化疗，不需要住院治疗。
由于化疗药物可能会影响某些健康细胞以及癌细胞，因此可能会产生副作用。医生可以开药来帮助减轻副作用。医疗小组会给你医生开的化疗药物的详细信息。化疗的常见副作用包括：
● 恶心
● 腹泻
● 疲劳
● 脱发
● 低血细胞计数（可能增加感染和出血的风险）
化-放疗
化-放疗结合了化疗和放疗。这种结合使两种疗法都更有效。化疗可以在手术前进行，以缩小肿瘤或手术后摧毁剩余的癌细胞。
临床试验
临床试验以寻找使用化疗治疗胃癌的最佳方法而持续进行。新的化疗药物正在临床试验中研究，作为一种治疗已经扩散的癌症和缓解该疾病症状的方法。你的医生会告诉你是否可以选择临床试验。
需要什么类型的后续护理？
治疗结束后，你需要定期检查。每次就诊时，医生都会检查你的复***况（癌症复发），并检查你的进展和恢复情况。随访包括体检、X射线、计算机断层扫描（CT）和/或实验室检查。
如果您在阅读此信息后有任何问题或疑虑，请咨询您的医疗团队。
美国MD安德森癌症中心
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