大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州西餐智慧餐饮小程序的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州西餐智慧餐饮小程序的解答，让我们一起看看吧。
西餐厅自助餐服务程序中开餐服务有哪些
准备自助餐：
与厨房、美工合作，共同设计不同类型的摆台。
与厨房沟通，详细了解菜品的菜名、类型、特色，并制作详细的菜卡。
与pantry合作准备好各种buffet用具。
开餐前做好餐位摆位、食品陈列，摆好菜卡等，并点燃保温酒精炉等保温设备。
自助餐服务：
客人到来时，执台服务员负责询问酒水、饮料，并取、上，没点饮料的为客人上冰水。
为客人送面包、汤、多士及黄油、果酱。
为客人推荐食品并帮其取用。
客人取用过的食品要及时增补或整理好食品造型。
为需要食扒的客人，如火鸡、牛扒，厨师现场制作，客人自己选份量，需加汁的，要帮客人加汁。
为客人迅速递盘、撤盘，要及时，在客人用餐过程中要勤巡台，细心观察，及时为客人点烟或撤换烟灰缸，并随时保持台面或桌面清洁卫生。
客人用完食品和甜品后，需问客人咖啡或茶，然后为客人提供。
为客人结帐时一定要快捷、准确。
结束自助餐：
快速轻巧撤换自助餐台和其它台面，保持安静，不要影响其他客人用餐。
负责保管装饰品、字牌、菜牌。
用各种装饰品把餐厅的空白桌面布置一新，创造典雅、浪漫的氛围1。
2021广州国际食品展需要门票吗
需要，但不收费。
2021年9月10-12日，所有人都可报名免费参观，观众主要分为专业观众及大众观众，在参观时间上9月10日的活动会偏向专业一些，11、12日的活动回更适合普通大众参与，但是这两天的所有观众都是可以前往参观的。
参展报名：即日起——9月10日
门票获取入口：
门票免费，登记信息后即可参观。
①电脑端***报名
②微信小程序报名
专业观众日: 9月10日
专业/大众观众日: 9月10日——9月12日
地址：长沙国际会展中心(地铁光达站)
门票登记操作流程：
***入口报名及小程序端报名都是一样的，任选一个入口报名即可。
1、进入微信小程序，点击我要报名
2021广州国际食品展需要门票的，这次食品展将于8月27日在广州盛大开启，一年一度的餐饮盛会，这里既有中餐、西餐、小吃、时尚饮品等美味，还有餐饮设备，广州展会都是广州会展提供地方，然后收门票以攒取部分成本。
主要收入是厂家，供应商，进口商租用展柜所花的费用
西餐宴会服务的流程是怎样的
西餐宴会服务程序：
1、准备工作：1）了解订单情况； 2）摆好餐位； 3）整理好餐具。
2、检查工作： 检查各个环节是否正常；要求餐具整洁无残损、台巾无污染、台椅整齐、地毯无异物。
3、迎客：手拿菜谱，站在迎磅台前，微笑面对客人并问候。
4、带位： 用手指示引领方向在客人稍前侧带至台前；带客人入座时，用手势示意，并说：先生/小姐，请这边走。
5、示座：1）迎宾员询问客人是否满意位置。2）拉椅请座。
6、送餐牌：服务人员翻开餐牌送给客人。
7、问饮品： 用托盘将饮品托出说明饮品名称；将饮品放在餐巾的上方啤酒，饮料倒八成满。
8、点菜： 备好纸笔，写上编号，在客人一边点菜；准备好后问客人：先生/小姐，请问您吃点什么或我可为您点菜了吗？
9、落单： 将客人所点菜写在点菜单上；饮品与食品分开写菜式有先后的隔开写。
10、上菜： 将所需配汁、汁酱等在客人右边上齐。
11、问甜品咖啡或茶： 1）用完餐后，顺势推销餐后甜品；2）然后问咖啡或茶；应提醒客人：先生/小姐，这是您的咖啡或茶。
12、收碟：在客人吃完甜食后收去甜点蝶；做之前应询问客人：先生/小姐，可以把这拿走吗？
13、准备帐单：将帐单准备好；在客人没有叫结帐前就应有主时写清。
14、结帐：用帐单夹把帐单从客人右边递上；将零钱或底单递回客人。
15、收尾：1）查看是否有遗留物品；2）按程序清理餐具；清理现场。
到此，以上就是小编对于广州西餐智慧餐饮小程序的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州西餐智慧餐饮小程序的3点解答对大家有用。
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